ज़िन्दगीनामा

समझ तो गए ही होंगे ________ ताजी पीली हल्दी की शुद्ध और घर बने हुए घी में सब्जी बनाई गई, औषधि और स्वाद से भरपूर - साथ ही मौसम की दुर्लभ सब्जी बस एक प्रयोग किया इसको बनाने में और वह सफल रहा, कोई पेटेंट मत करा लेना क्या किया, कैसे बनी हल्दी को धोकर, छीलकर, कद्दूकस कर लिया, घी में खूब भुना और फिर ताजे हरे प्याज को बारीक काटकर, मटर, अदरख और हरी मिर्च को दरदरा पीसकर अलग से भुन लिया घी में, ध्यान रहें लहसून और कोथमीर यानी ताजा धनिया बिल्कुल भी नहीं डाला है इस सब्जी में मैंने बाद में घी में राई, जीरे और मैथीदाने का बघार डालकर हल्दी, मटर, प्याज एवं मिर्च के मिश्रण को भी घी वाली बघार में डाल दिया, नमक मिर्च गरम मसाला डालकर दस मिनिट पकने दिया, फिर डाला खूब सारा मावा यानी खोवा और अमूल का क्रीम फेंटकर डाल दिया, दस मिनिट और पकाया, लो जी हो गई, बन गई सब्जी अहा, क्या खुशबू और क्या स्वाद, चार दिन तक घर भर यही खायेगा चटनी की तरह, क्योंकि गर्म बहुत होती है पर इस मौसम में यह दिव्य स्वाद ना लिया तो क्या ख़ाक जिया _______ अभी रुको जरा अंबी हल्दी और पीली हल्दी को छीलकर एवं बारीक काटकर नींबू के रस में काले न...

बड़ी भाभी माँ समान ही होती है, आज बड़ी भाभी सौ अनुराधा नाईक का जन्मदिन है इस अवसर पर भतीजे ने अपनी माँ के लिए अत्यंत भावुकता से बहुत सुंदर लिखा है मराठी में है पर आप समझ जायेंगे "Happy Birthday, Aai! लोक म्हणतात की जे प्रेम आपल्याला कधीच मिळालं नाही, ते आपण इतरांना देऊ शकत नाही. पण आमच्या आईने तिच्या आयुष्यातून हे वाक्य पूर्णपणे खोटं ठरवून दाखवलं आहे. लहानपणीच आईचं छत्र हरवल्यामुळे आईची माया आणि तिची ऊब काय असते, हे तिला कधी experience करता आलं नाही. पण आज ती स्वतः एक best Aai आणि अत्यंत प्रेमळ Aaji म्हणून आम्हा सर्वांना तेच प्रेम देते आहे. जबलपूरमध्ये जन्मलेली ती लहानशी मुलगी आज दोन मुलं, दोन सुना आणि तीन नातवंडांचं संपूर्ण जग बनली आहे. घराची मोठी सून म्हणून तिच्यावर खूप expectations होत्या, पण तिने प्रत्येक नातं — सून, पत्नी, वहिनी आणि आई — अतिशय प्रेमाने आणि patience ठेवून निभावलं. काही दिवसांपूर्वी Daddy च्या retirement वेळी आम्ही सर्वांनी आमचं प्रेम व्यक्त केलं. पण Aai साठी तसं कधीच नसतं. Aai can never retire! उलट काळानुसार तिच्या जबाबदाऱ्या आणि काम वाढतच गेलं आहे. आज आम्ही न...