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रात के भोजन के बदले सायंकालीन नाश्ता 29 Jan 2020

रात के भोजन के बदले सायंकालीन नाश्ता

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● आधा पाव पनीर, एक प्याज़, एक पाव ब्रोकोली, दो बड़ी शिमला मिर्च, एक हरी मिर्च, दो टमाटर और ताज़ा धनिया साफ धोकर मनचाहे आकार में काट लें
● दस बारह मटर छीलकर रख लें
● शिमला मिर्च, ब्रोकोली और मटर को कुकर में एक सीटी होने तक पका लें और निकालकर रख लें
● अब एक कढ़ाई में दो चम्मच ऑलिव आयल डालकर गर्म करें और जीरे का तड़का लगाएं
● अब इस पूरे मिश्रण को इस कढ़ाई में डालकर हल्के से ढाँक दें और दस मिनिट पकने दें
● दस मिनिट बाद ढक्कन हटाकर चाट मसाला बुरके और एक नींबू के रस को निचोड़ दें - साथ ही ताज़े कटे धनिये की पत्तियों से गार्निश करें
● स्वादिष्ट और पौष्टिक शाम का नाश्ता तैयार है, यह खाने के बाद रात को आप एक ग्लास मलाई निकला दूध या एक बाउल सूप पी लें - भोजन की जरूरत नही रहेगी

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